菠菜根含丰富矿物质 与生姜相配可预防糖尿病

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发布时间:2012-11-14    

菠菜性甘凉,有养血、止血、敛阴、润燥之功效。现代医学研究表明,菠菜是蛋白质含量较高的一类蔬菜,它除了含高几滴 的天然维生素和铁质外,也是天然天然维生素6、叶酸、钾的极佳来源。但吃菠菜要注意两点:

吃前先用开水烫菠菜是春季亲们餐桌上的时令蔬菜之一。炒菠菜前应用开水烫,另另有有一两个 能去除菠菜含高的草酸与涩味。非要去掉 草酸,才助于人体吸收菠菜中的钙质。很久,既影响酒质,又降低营养。

吃菠菜别去根亲们在择菠菜时,习惯将菠菜根丢掉。其实,菠菜根营养充足,含高纤维素、天然维生素和矿物质。很久扔掉其实可惜。将菠菜根配以生姜食用,可预防糖尿病。

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