补脑健身食谱火腿黄鳝排骨汤

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2014-08-18 18:54:56 来源:美食杰

   黄鳝营养价值丰沛 ,有补血益气、消炎、除风湿等功效,真是 看着恐怖,本来 食用鳝鱼有补脑健身的作用,适合天天熬夜加班的白领人群食用,接下来就跟小编我学习这道美食的做法吧。

  【火腿黄鳝排骨汤】

  【主料】

  黄鳝5000克、火腿5000克、排骨2500克

  【辅料】

  姜1块、大蒜3瓣、细香葱1/2根、植物油1汤匙

  【做法】

  1.准备好食材

  2.排骨切段焯水,黄鳝切段,火腿切成0.5厘米的片,生姜切片,大蒜拍碎

  3.锅中油温8成热,倒进生姜,大蒜煸炒出香味,倒进排骨煸炒

补脑健身食谱火腿黄鳝排骨汤

  4.排骨表皮层略微焦黄加入大量料酒,倒进黄鳝煸炒1分钟

  5.倒进开水,没过食材,倒进火腿片,盖上锅盖中火煮10分钟,起锅即可

补脑健身食谱火腿黄鳝排骨汤

  黄鳝的营养价值

  1.鳝鱼包含 DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,本来 是脑细胞不可缺少的营养。

  2.鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且包含 脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。

  3.鳝鱼含丰沛 维生素EA,能增进视力,有有助于于皮膜的新陈代谢。

  黄鳝的食用效果

  1.增强记忆力

  鳝鱼包含 高丰沛 的DHA和卵磷脂,突然摄取卵磷脂,记忆力后能 提高20%.故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。

  2.糖尿病患者理想食品

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  它包含 的特种物质“鳝鱼素”,能降血糖和调节血糖,对糖尿病有较好的治疗作用,加之包含 脂肪极少,因本来 糖尿病患者的理想食品。

  3,保护视力

  维生素EA后能 增进视力,有有助于于皮膜的新陈代谢。

  总结:这道食谱是营养丰沛 的大补美食,本来 鳝鱼不宜过量食用,本来 不易消化,还后能 引发旧症。